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아이를 위한

삼색피쉬볼

  • 30분
  • 보통이에요
  • 54칼로리
생선을 갈아 비트, 단호박, 시금치를 이용해서 알록 달록 예쁘게 색을 낸 수제어묵!

조리순서

step1 1
비트와 단호박은 각각 믹서에 곱게 갈고, 시금치는 잘 안 갈리기 때문에 물을 약간 넣어 갈은 다음 체에 걸러 즙을 제외한 건더기만 모아 놓습니다.
깨알팁
step1 2
피망, 당근, 양파는 0.3~0,5mm정도로 곱게 다지고, 동태포는 거즈에 펼쳐 물기를 제거한 뒤 믹서기에 넣고 곱게 갈아 다진채소와 함께 섞어주세요.
깨알팁
step1 3
2번의 반죽을 3등분 해서 각각 갈아 놓은 비트, 단호박, 시금치를 넣고 삼색 반죽을 만들어주세요. 전분가루를 조절해 가며 반죽농도를 조절해줍니다. 된 반죽이 아니라 약간 질게 만들어주셔야해요.
깨알팁
step1 4
반죽을 한입에 먹기 좋게 떼어내어 동글 동글 하게 만들거나 모양틀에 찍어 기름에 튀겨주면 삼색피쉬볼 완성!
깨알팁

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